《魔法の隠し味》　カルピスな生姜焼き　（ 作：マイティ ）

（4人分）

豚こま切れ肉（300g）
しょうが（2かけ）
カルピス（大さじ3）
しょうゆ（大さじ3）
酒（大さじ3）
サラダ油（大さじ1）
キャベツ（1/4玉）

① しょうが・酒・しょうゆで下味をつける
② カルピスを入れ10分間ねかせる
③ フライパンで片面焼く
④ 肉の色が変わり始めたらフタをする
⑤ 弱火で1～2分蒸し焼きにする
⑥ 残った漬け汁を加えて煮絡める