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| ９月２０日 日本原産のわさび〜東京の清流で育ってます〜 |
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| 東京都は、国内第3位のわさびの生産地である。山間から流れ出る一定温度の清らかな水が、高品質な奥多摩わさびを生んでいるのだ。沢の斜面に沿ったわさび田は圧巻である。その奥多摩わさびの成長過程と特長、美味しいわさびの味わい方を、六十軒から成る奥多摩山葵栽培組合の代表である古矢さんに聞く。他にも、茎を使った「わさび漬け」の作り方も紹介。自然溢れる奥多摩で生産されるわさびを取り上げる。 取材先：奥多摩町 奥多摩山葵栽培組合 |
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| 東京都は、国内第3位のわさびの生産地である。山間から流れ出る一定温度の清らかな水が、高品質な奥多摩わさびを生んでいるのだ。沢の斜面に沿ったわさび田は圧巻である。その奥多摩わさびの成長過程と特長、美味しいわさびの味わい方を、六十軒から成る奥多摩山葵栽培組合の代表である古矢さんに聞く。他にも、茎を使った「わさび漬け」の作り方も紹介。自然溢れる奥多摩で生産されるわさびを取り上げる。 取材先：奥多摩町 奥多摩山葵栽培組合 |
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