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「ディーン&デルーカ」が、日本国内の”知られざる逸品”を発掘

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テレ東

2020.7.30 カンブリア宮殿

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7月30日(木)夜10時からは「カンブリア宮殿」を放送! 食のエキスパート2社が登場する。国内の逸品発掘で生き残りをかける。変化を恐れない! 食の勇者たちに密着する。

漁師たちを救う、美味しいプロジェクト


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新型コロナの影響で魚の価格が暴落する。羽田市場の野本代表は、漁師たちの収入を確保するため魚を買い取っていた。しかし、緊急事態宣言で飲食店が次々に自粛、行き場のない魚が羽田市場の倉庫にあふれ、存続の危機に追い込まれる。藁をつかむ思いで始めたのが、簡単に作れるネットショップBASEを使った「漁師さん応援プロジェクト」という魚の販売サイト。これがSNSや口コミで広がり、予想外の大ヒット。さらに東京駅に、新鮮な魚介丼などが格安で食べられる「羽田市場食堂」をオープン、次々と新たな手に打って出ていた。

"食のセレクトショップ"の改革とは!?


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女性に大人気の食のセレクトショップ「ディーン&デルーカ」も、新型コロナで思わぬ打撃を受けていた。"ハレの日"に食べる、ちょっと贅沢な食品が多いという理由で、テナントなどから営業自粛を勧められたのだ。そこで横川代表は商品ラインアップを根底から見直す。そして「普段の食事だからこそ、上質なものを家庭で」をテーマに、味噌汁などの日常食の開発に乗り出す。さらにコロナ以前、世界の美味しいものを発掘してきたバイヤーたちも、海外渡航が困難になり、日本国内の"知られざる逸品"の発掘に奔走し始めた。

【ゲスト】
羽田市場 代表 野本良平
ウェルカム 代表 横川正紀

関連情報
【公式Facebook】
【公式Twitter】
@cambrian_palace

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番組情報INFORMATION

カンブリア宮殿

カンブリア宮殿

多彩なゲストを迎え、村上龍が日本の今を切り取るトークライブ。

放送日時:テレビ東京系列 毎週木曜 夜10時

出演者

【メインインタビュアー】村上龍【サブインタビュアー】小池栄子

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