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大胆な進化で再ブレーク! デカ盛り・激安だけじゃない! 「業務スーパー」の秘密

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テレ東

2020.11.12 カンブリア宮殿

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11月12日(木)夜10時からは「カンブリア宮殿」を放送! 全国に886店舗を展開する激安商品がウリの「業務スーパー」大胆な進化で再ブレークを果たした「業務スーパー」の知られざる舞台裏を徹底解剖する!

主婦殺到! 再ブレークした業務スーパーの舞台裏!


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快進撃を続ける「業務スーパー」には、ライバル店とは全く違う商品が並んでいる。例えば...ゴボウサラダは1kg、429円、フライドポテト1kg 210円、やきそば 1kg 159円など...「ボリュームたっぷり!」なのに...「驚くほど安い」。そんな商品で業務スーパーは多くの主婦を魅了してきた。しかし、一般の主婦を魅了するのは、そんな「デカ盛り&激安」商品だけではない。実は、多くの客を魅了する商品こそ、独自開発したプライベートブランドや、業務スーパーが直接買い付けた、他では見かけない輸入食材にあるという。そんな他とは違う独自戦略の仕掛け人が...業務スーパーを運営する神戸物産の2代目社長・沼田博和だ。8年前に、創業者である父の跡を継いだ博和は、社長就任後、ライバルとの差別化戦略を強化し、グループの売り上げを倍増させたという。圧倒的差別化で躍進を続ける「業務スーパー」の全貌に迫る!

差別化で生き残れ! "圧倒的差別化"戦略の舞台裏


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1981年、兵庫県に作った小さな食料品店から始まり、独自の進化を遂げてきた「業務スーパー」。その歴史は、大手との闘いの歴史でもある。大手スーパーの全国展開が進んだ90年代には、ライバル店との差別化をはかるため、いち早く、ボリュームと安さを武器にしたオリジナル商品を自社工場で開発。街のスーパーでありながら、業界に先駆け「製造小売り」を実現させたのだ。そして、その製造小売りをメインコンセプトにした「業務スーパー」という新業態に変貌を遂げ、全国に成長していったのだ。そんな業務スーパーの2代目社長に就任した沼田博和も、創業者の父とは違う形で大手との差別化を進め、業務スーパーをさらに拡大させたという。「3割ヒットすれば上出来き」と新商品開発を繰り返す、2代目社長の差別化戦略とは...。

これまでの常識を超えろ! 進化を続ける商品開発


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オリジナル商品を続々と生み出してきた「業務スーパー」には、他にない商品を生み出す仕掛け人がいる。その仕掛け人が生み出したネクストブレイク商品こそ...「おいしさ長持ちうどん」。実はコレ、日本初の製法で従来の商品より賞味期限を3倍長くした画期的商品。なぜ、業務スーパーは独自すぎる商品を開発できるのか? その舞台裏に潜入取材した!

【ゲスト】
神戸物産 社長 沼田博和

関連情報
【公式Facebook】
【公式Twitter】
@cambrian_palace

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番組情報INFORMATION

カンブリア宮殿

カンブリア宮殿

多彩なゲストを迎え、村上龍が日本の今を切り取るトークライブ。

放送日時:テレビ東京系列 毎週木曜 夜10時

出演者

【メインインタビュアー】村上龍【サブインタビュアー】小池栄子

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