第９回のソウルナビゲーターは、日本で一番有名なソムリエ、田崎真也さん。
京東市場やインサンドンで、ソウル食材や料理を彩る食器探しをしていきます。
果たして！ワインとマリアージュするソウル食材は見つかるのでしょうか！？
◼放送日時
第9回「韓国の伝統から現代への融合」 / 8月29日（日） 10:00より
ソウルナビゲーター：田崎真也
１キロの唐辛子を頼んだら、予想以上の大盛りにビックリ。
その場で、唐辛子を粉にしてもらい味見。
水キムチ作りに挑戦！手際よく大根をきる田崎さん。
お味はどうでしょう？
現代フュージョン料理のお店でディナーする田崎さん。
ワインの味も、料理も最高でした。
| シゴルパプサン | 【住所】 | ソウル特別市 龍山区（ヨンサング） 漢南（ハンナム） 2洞738-16 |
|---|---|---|
| 【TEL】 | 02-793-5390 | |
| 【特徴】 | 約30種類のおかずとご飯を手頃な価格で味わえるお店。 メニュー：田舎の食卓 7,000ウォン（約525円） 営業時間：24時間 休日：年中無休 |
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| atelier Seoul （アツリエ・ソウル） | 【住所】 | ソウル特別市 鍾路区（ジョンログ） 貫勳洞（グァンフンドン） 7番地 → 仁寺洞（インサドン）キルにある |
| 【TEL】 | 02-730-7837 | |
| 【特徴】 | 営業時間：10:30～18:00 休日：日曜日・公休日 |
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| 京東市場（ギョンドンシジャン） 唐辛子店：イルシンサンへ |
【住所】 | ソウル特別市 東大門区（ドンデムング） 祭基洞（ゼギドン） 1018 ソウル特別市 東大門区（ドンデムング） 祭基洞（ゼギドン） 京東市場21号 |
| 【TEL】 | 02-962-2130 | |
| 【特徴】 | 店員：クォン ジュンオ メニュー：栄養ゴチュウ 1kg 20,000ウォン（約1,5000円） / 600g 10,000ウォン（約750円） 営業時間：7:00〜19:00 休日：第1,3週 日曜日 |
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| 京東市場（ギョンドンシジャン） キムチ店：スンファ食品 |
【住所】 | ソウル特別市 東大門区（ドンデムング） 祭基洞（ゼギドン） 1018 ソウル特別市 東大門区（ドンデムング） 祭基洞（ゼギドン） 1022 |
| 【TEL】 | 02-963-6041 | |
| 【特徴】 | 営業時間：04:00〜20:00 休日：年中無休 |
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| 三淸閣 （サムチョンガク） | 【住所】 | ソウル特別市 鍾路区（ジョンログ） 城北（ソンブク） 2洞 135－832 |
| 【TEL】 | 02-765-3700 | |
| 【特徴】 | ソウル中心部にある韓国伝統文化を体験することが出来る施設。三淸閣の近い所に、景福宮（ギョンボクグン）や国立民族博物館、仁寺洞（インサドン）などがあり、伝統文化の中心地として最高の場所。 先生：キム スジン先生 |
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| Tutto Bene （テュト・べネ） | 【住所】 | ソウル特別市 江南区（ガンナムグ） 淸潭洞（チョンダムドン） 118-9 |
| 【TEL】 | 02-546-1489 | |
| 【特徴】 | イタリア地方料理専門店。「Tutto Bene」の料理はイタリアの北部と中部で腕を磨いたシェフ達が韓国各有名産地にある、特徴のある食材を探し、その食材の味を生かした料理を味わえるお店。特にワインの種類はソウル1だと言われる。 | |
| ゼイル冷麺 （ネンミョン） | 【住所】 | ソウル特別市 中区（チュング） 北倉洞（ブックチャンドン） 18-9 |
| 【TEL】 | 02-757-3233 | |
| 【特徴】 | チヂミとマッゴりを食べれるお店。大学の近くにある店で、学生たちが気軽くお酒を飲める、安い値段と美味しさで、様々な芸能人たちも尋ねてきた、有名な店。 メニュー：水冷麺 6,000ウォン（約450円） / ビビム冷麺 6,000ウォン（約450円） 営業時間：10:00〜22:00 |
