川越達也

川越達也(「タツヤ・カワゴエ」オーナーシェフ)

1972年宮崎県生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、大阪や神戸のフランス料理店などで修業。
その後上京し、28歳で学芸大学にイタリアンレストラン「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。口コミで評判が広がり、雑誌の取材を受ける事に。これがきっかけとなり、様々なメディアから取材が殺到するようになる。
2006年に代官山に移転し、店名を「タツヤ・カワゴエ」と改める。
現在、オーナーシェフとしての顔を持ちながら、テレビ・雑誌など多数のメディアに出演し、さらには料理教室の講師も努めるなど多方面で活躍している。



番組でご紹介した情報
「タツヤ・カワゴエ」
東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山2F
TEL : 03-5489-3632
URL : http://www.tatsuya-kawagoe.com/
<営業時間>
ランチ  12:00~13:30(ラストオーダー)
ディナー18:00~22:00(ラストオーダー)
定休日 無休
賢人が訪れたヘッドスパ
「ジョジアンヌ・ロールヘッドスパ
表参道店」
東京都渋谷区神宮前4-30-4 表参道430ビル3F
TEL : 03-3402-2012
URL : http://www.c-hairs.com/headspa/
<営業時間>
平日  12:00~21:00
土・祝 10:00~19:00
日曜  10:00~18:00
定休日 水曜
賢人が訪れたネイルサロン
オリエンタルネイル
東京都港区麻布十番 1-8-11 TAKADEN麻布十番ビル2F
TEL : 03-5545-4141
URL : http://www.orientalnail.com/
<営業時間>
平日  11:00~21:00
土・日・祝 11:00~19:00
定休日 無休
山崎彩さんの和菓子教室
「Wagashi Studio Irodori」
お問い合わせは以下のページをご覧ください
URL : http://irodori-wagashi.com/
賢人が講師を務める料理教室
「池袋コミュニティ・カレッジ」
「川越達也のイタリアン」講座
TEL : 03-5949-5485
URL : http://www.7cn.co.jp/cc/





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