桝谷周一郎

1973年　東京都生まれ。
小さいころに作った料理が、回りの大人に褒められたことをキッカケにシェフの道を目指しはじめた賢人。
専門学校に通い始めると同世代に強いライバル心を抱きつつ腕を磨く。
努力が報われ、若干20歳で料理長に抜擢され、その後、中国のイタリアン店で3年間、修行する。帰国後、念願であった自分のお店「オステリア　ルッカ」を代官山にオープンさせる。当時、わずか10席あまりという新しいスタイルが注目を浴び、すぐに2号店目となる「MASUYA」オープンさせる。しかし、経営不振により4か月で2号店を閉じてしまう。
現在は、自身の店「オステリア　ルッカ」を恵比寿に移転し、素朴でシンプルなおいしい料理を提供している。そして、2010年にお笑い芸人の虻川美穂子と結婚。
人気は全国区となり、TVや雑誌などで活躍している傍ら、子ども料理教室などのにも力をいれている。
料理人として、本当に美味しいものを食べてもらいたいと日々厨房に立っている。