ザ・ファーストレシピ【未知の食材“アテモヤ”にイタリアンの天才が挑む！】
番組からのお知らせ
番組内容
今回挑戦する超一流料理人は…ミシュランガイド東京に14年連続1つ星として掲載された『ピアット スズキ』のオーナーシェフ・鈴木弥平。素材の特性を活かすのが得意で、イタリアンの天才とも呼ばれる鈴木シェフ。さっそく特別キッチンに通され、箱の中に用意された“未知の食材”と対面！「触っても大丈夫？」と思わず眉間にしわをよせる鈴木シェフが、取り出したのは“アテモヤ”と呼ばれる手のひらサイズの“未知の食材”だ！
鈴木シェフは初めて見る“アテモヤ”に驚きつつも、まずは切ってみることに。“未知の食材”を相手に、種の位置などを見極めながら慎重に包丁をいれ、半分に切り分ける。料理解説の和田明日香やぺこぱの2人が「味の想像がつかないなぁ！」と見守る中、味見をひと口してみると…「今までの舌には無い味！」だという鈴木シェフ。さらには、切り方を変えてみたり、焼いてみたり、料理のためにアテモヤの特徴を確認していく。
「気持ちは…4品くらい」という鈴木シェフ。その長い経験と技術を頼りに、その場でどんどん『ファーストレシピ』を考え必要な食材のメモを書いていく。その姿に思わずぺこぱも「すごい！めっちゃアイデア出てきてるんだけどッ」と大興奮！！鈴木シェフのメモを頼りに、番組スタッフが近所のスーパーで買い出ししてきた食材を使って、鈴木シェフはどんな“アテモヤ”のフルコースを完成させるのか！？
出演者
【超一流料理人】
鈴木弥平（イタリア料理・ピアット スズキ）
【未知の食材】
アテモヤ
【ファーストレシピ倶楽部】
和田明日香（料理解説）
ぺこぱ・ビンビン
番組概要
世界でも有数の料理大国の日本。この国が世界に誇る超一流の料理人たちが、その輝かしいキャリアの中で一度も触れたことがない…“未知の食材”に初めて挑む！
その場で発表された『味も調理方法も、全くわからない初めて見る食材』を使い、制限時間内で“ファーストレシピ”を考え出し、渾身のフルコースを作ことができるのか！？
超一流料理人と未知の食材とのガチンコ料理対決が、今はじまる！
関連情報
【番組公式Twitter】
https://twitter.com/THE_FIRSTRECIPE
告知
次回の放送は8月25日(木)！中華料理の達人・初見直人さんが“未知の食材”に挑む！ロッチが見守る中、いったいどんなファーストレシピが生み出されるのか！？お楽しみに！
放送後は『ＴＶｅｒ』『ネットもテレ東』などで配信中です！