【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」

2015年10月7日

【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」
少しかしこまった仕事の打ち合わせをしたいとき、日常空間から離れてゆっくり休息したいときなど、それぞれの用途やシーンによって使い分けたり、ふらっと立ち寄ってみたくなる喫茶店があります。 新宿で24時間営業という、いざというときのためにも覚えておきたい喫茶店を紹介します。
【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」
2015年で創業40年目を迎えた老舗喫茶店「珈琲貴族エジンバラ」は、「24時間営業」「Wi-Fi使い放題」と、深夜でもコーヒーを飲みたい人や仕事をしたい人にはうれしいサービスを備えています。しかし何よりも注目してほしいのが、その「コーヒーの味」です。
【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」
コーヒーはオーダーを受けてからひとつずつサイフォン(蒸気圧を利用してコーヒーを抽出する方法)で淹れています。
【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」
サービスの中でも“名物”と言われているのが、専用ポットで高い位置からミルクを注ぐカフェオレ。とてもクリーミーに仕上がります。 スピード重視のサービスが増えた現代で、ここまで丁寧にコーヒーを淹れてくれるところは珍しくなりました。なぜ「エジンバラ」はここまで手厚いもてなしをしてくれるのでしょうか。「喫茶店に求められているのは『美味しいコーヒー』と『お客さまにとって過ごしやすい空間』を提供すること。そこが本質だと思います」と語るのは店長の篠原和夫さん。 「歌舞伎町(※)というさまざまな背景を持った人が集まる場所で、これまでコーヒーを淹れてきました。お客さまがこのお店に来る理由はそれぞれ異なります。ですから接客マニュアルも作らず、スタッフには『お客さまが一番過ごしやすいようにおもてなしするように』と教えています。来てくれたお客さまそれぞれが何を求めているのか、すぐに察知し行動する。そういった意識が、今のサービスにもつながっているのかもしれません」(篠原さん) ※「エジンバラ」は2015年に歌舞伎町から新宿三丁目に移転 「移転したことで客席数がほぼ2倍に。正直、この規模が埋まるか不安だった」と篠原さんは言いますが、長年のファンや新規客で毎日賑わっているそう。40年近く愛され続けるのは、本質のサービスがあるからかもしれません。 【混雑状況】 混雑のピークは平日・休日ともに14〜16時のティータイム。ただし席数が多いため長時間待たされることはほとんどない。休日は新宿御苑、映画館「新宿バルト9」などから人が流れてくるため多少混雑する

■喫茶店データベース

【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」

【コーヒーデータ】

価格
ブレンド800円(税込)
淹れ方
サイフォンで一杯ずつ抽出することにより、香り高いコーヒーを提供している。また、できたてを味わえるよう、店員が客席までサイフォンを運びその場でカップに注ぐ
豆の種類
その時々によって、仕入れ先や配合を調整
おかわりの有無
モーニングのみおかわり可能
その他
新宿バルト9の当日の映画の半券を持参するとお一人様100円割引
【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」

【メニューデータ】

モーニング
830円(税込) (月~土曜日 6時~11時30分)
ランチ
1,080円~1,100円(税込)
軽食の種類
サンドイッチ/トースト/ベーグル/グラタン/クレープ/パフェ・アイスクリーム/6種類のケーキなど
オススメ
ランチの人気メニューはたっぷりのチーズがトッピングされたグラタン。トーストが添えてあるため食べ応えあり。提供スピードも早く、「ファーストフード店以上のスピードで美味しいものを提供するのがモットー」と副店長の関恵美子さん。しかも作り置きはせず、手際よく調理するのがこだわりだそう
【喫茶店を訪ねて】新宿で24時間営業の「珈琲貴族エジンバラ」

【店内案内】

座席数
130席(禁煙70席・喫煙60席)  ※完全分煙ではありません
長時間の勉強
可能
PCの電源使用
可能(全席にコンセントあり) ※長時間の場合は要追加オーダー
購読雑誌
婦人公論/LEON/Newsweek/25ans(ヴァンサンカン)/PRESIDENT/TIME/FIGARO japon/VERY/ブルータス/Skyward/SUUMOリフォーム
購読新聞
産経新聞/朝日新聞/読売新聞/日本経済新聞/日経MJ/毎日新聞/スポーツ報知/サンスポ/スポニチ
備考
店内に文庫本などが収められた「エジンバラ文庫」あり
BGMの種類
ジャズ・フュージョン系

【店舗データ】

店名
珈琲貴族エジンバラ
住所
東京都新宿区新宿3-2-4 新宿M&Eスクエアビル2F エレベーター有、1階にコンビニあり(ファミリーマート)
最寄り駅
東京メトロ・都営地下鉄「新宿三丁目駅」C4出口 徒歩30秒 JR山手線「新宿駅」南口 徒歩5分
電話番号
03-5379-2822
営業時間
24時間営業、年中無休 モーニング=6時~11時30分(月~土曜日) ランチタイム=11時30分~14時(月~金曜日) ※23時~翌朝6時の深夜帯は200円の深夜サービス料を追加