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次回放送 番組データ
 

2009年4月4日
おいでませ!良型クロダイ(チヌ)を求め いざ山口へ!

磯釣りの人気ターゲット・クロダイ。
今 西日本ではふかせのクロダイが熱い!
山口県徳山で今、良い型のクロダイが釣れている情報を聞きつけて 中国地方の黒鯛師・吉田賢一郎さんが相棒の内海通人さんを連れていざ山口へ!
エサトリを避けつつクロダイを釣り上げるその様はまさに仕事人!
食べても美味しいクロダイの魅力に迫ります。

放映日 2009年4月4日 #1029
場所・ポイント 1日目:笠戸島
2日目:徳山湾
釣果 クロダイ(チヌ)・クサフグ・アイナメ・シロギス
出演者

吉田 賢一郎、内海通人

タックル

【使用タックル(吉田)】
〈 ロッド 〉
鱗海 スペシャル アートレータ 0号 530

〈 リール 〉
BB-X ハイパーフォース Mg 2500 DHG

【仕掛け】
ライン ナイロン 1.7号
ウキ G3 M-L
アタリウキ
ハリス フロロカーボン 1.2~1.5号
ガン玉 2号
ガン玉 5号
針 チヌ針1~2号

【使用タックル(内海)】
〈 ロッド 〉
鱗海 エランサ 0号 530

〈 リール 〉
BB-X ハイパーフォース Mg 2500 DHG

【仕掛け】
ライン ナイロン 1.5号
ウキ 00~B M-L
アタリウキ
ハリス フロロカーボン 1.0~1.5号
ガン玉 5号
針 チヌ針1~3号

問い合わせ

はしもと渡船
山口県下松市大字東豊井
徳山東ICから下松駅方面へ車で約10分

磯フィッシングセンターせと志お
山口県周南市権現町
徳山東ICから徳山駅方面へ車で約10分

今週の選曲

【オープニング】
SINCE YOU BEEN GONE / RAINBOW
ユニバーサルミュージック UICY-4190/1

【エンディング】
Beautiful Days/Michiluca
P.s.c. UVCA2001

料理店

ふぐ・懐石料理 すくも島(予約制)
山口県周南市川端町
定休日 日曜・祝日
※撮影の為 特別に魚の持ち込みをさせて頂いております

■料理
・ふぐ刺
・ふぐカマ柚子塩焼き
・みぞれ煮
・ふぐの天ぷら
・チヌ飯

周南市グルメスポット

海丼亭
山口県周南市本町
定休日 日曜

■料理
・海鮮丼セット

備考

■調理
*クロダイの炊き込みご飯 チヌ飯*
(1)クロダイを3枚におろし、塩・酒で臭みを取りオーブンで10分焼く
(2)白米をとぎ、30分水に浸す(漬ける)
(3)だし(かつお、こんぶ、薄口しょうゆ、酒)を入れご飯を10~15分炊く。
(4)焼いたクロダイをお米と一緒に鍋で10分蒸す
(5)クロダイとたけのこ・にんじん・ごぼうと油揚げ
しょうが刻みを混ぜ、季節の野菜を盛り付ける