| タックル |
【使用タックル（森下)】
〈 ロッド 〉
バンディット アオモノ H-200+B
〈 リール 〉
電動丸 4000 ビーストマスター
【使用タックル（角野)】
〈 ロッド 〉
チェルマーレ MH-170
〈 リール 〉
トルサ 30
【仕掛け】
ライン PE12号
先糸 ナイロン 60号
ステ糸 ナイロン 14号
オモリ 200号
ハリス フロロカーボン 40号
針 泳がせ 20～24号
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| 問い合わせ |
龍正丸
静岡県下田市田牛
問い合わせ時間 朝7：00～夜9：00 |
| 今週の選曲 |
【オープニング】
Only Human /Eternity ∞
avex casa AVCD-61034
【エンディング】
Beautiful Days/Michiluca
P.s.c. UVCA2001
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下田
グルメスポット |
魚介料理 なが里
静岡県下田市
定休日 火曜
■料理
・金目せいろ飯
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| 料理店 |
活魚料理 新田
静岡県下田市
※魚の持ち込みをする場合は予約が必要です。
（平日のみ持込み可能）
・カンパチの刺身
・カマの塩焼き
・モロコの刺身
・モロコのから揚げ
・モロコ鍋
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| 調理 |
*モロコのから揚げ*
(1)ぶつ切りにする
(2)一度3～40秒ぐらい湯通しする
(3)水で一つずつ丁寧に洗うことで残っていたウロコなどを取り除く
(4)おろししょうが、おろしにんにく、塩、コショウ、卵の黄身、
醤油少々、片栗粉を入れて手で軽く混ぜる
(5)油（約180度）ぐらいで揚げる（身が厚いので今回は8～10分くらい）
(6)お好みでレモンをしぼって出来上がり
*モロコ鍋*
(1)鍋に水と昆布を一枚入れて出汁をとる
(2)ぶつ切りを一度3～40秒ぐらい湯通しする
(3)水で一つずつ丁寧に洗うことで残ってた鱗などを取り除く
(4)(1)に(3)を入れ、続いて、豆腐、白菜、くずきり、エノダケ、
シイタケ、ネギ、水菜を入れる
(5)火が通ったら出来上がり
お好みで薬味（刻みネギ、もみじおろし）をポン酢に入れて召し上がる
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