にんべん(日本橋)

東京・日本橋の店舗は、元禄12年（1699年、江戸時代）に戸板を並べて鰹節と塩干類の商いを始め、明治・大正・昭和・平成と時代と共にその姿を変え、室町地区開発に伴い、平成22年10月28日（木曜）、新たに「コレド室町」ビルに新店舗を開設。
営業時間：10：00～20：00
定休日：なし（元日は休み）
スマート削り器　9,975円
手巻きかつお（5枚入り）325円
かつお節だし　100円
ぬれおかき＋だし　200円
本枯鰹節　飲むおだし　525円

小津和紙(日本橋)

色とりどりの友禅和紙に、手仕事の温もりのあふれる手漉き（てすき）和紙・・・。さまざまな和紙を揃える和紙の専門店。小津商店が始まりで、創業したのは、江戸時代前期の1653年（承応2年）。伊勢松阪から出府した小津清左衛門によって商いがはじめられ、以来350余年の歴史を誇っている。
営業時間：1F　10：00～19：00／2F　10：00～18：00
定休日：日曜、年末年始
純金料紙（1枚）10,500円
山里トイレットロール（2個）450円
名刺用　和紙　2,300円（100枚）
※印刷代（片面）2,000円
越前和紙　手づくりしきがみ（3枚入）420円

利久庵(日本橋)

昭和27年創業のお食事処。茨城県産の牛肉、地元日本橋の豆腐屋の焼き豆腐、そして60年続く秘伝の割り下を使って作る。またお米は会津産。
営業時間：11：00～20：30（土曜は16：00）
定休日：日曜、祝日
利休定食　1,150円

フォーシーズンズホテル椿山荘東京(目白)

明治の文人たちが作庭した約2万坪の日本庭園に囲まれ、都心にいながら四季を感じられるシティホテル。椿山荘の約6万6,000平方ｍにもおよぶ庭園には多くの文化財が点在している。
1泊朝食付　スーペリアツイン（ガーデンビュー）2名1室利用　19,000円～