【テーマ】 八幡山エリアぶらり
リポーター ： 兵藤 ゆき さん
＜取材先＞Kepobagels（ケポベーグルズ）
住所：世田谷区上北沢3-17-8
電話：03-6424-4859
営業時間：9時～18時
営業時間：9時～18時
定休日：火曜・水曜
・EVERYTHING（エヴリシング） ニューヨークベーグル 160円
・プレーンクリチ 200円
・ブルーベリークリチ 250円
＜取材先＞くるみ屋
住所：世田谷区八幡山3-33-1 林ビル1階
電話：03-3304-8761
営業時間：11時～19時半
定休日：土曜・日曜・祝日
・オリジナルギョウザ 5個 450円 ／ 10個 900円
・かぼちゃのとりそぼろ煮 1パック 315円
＜取材先＞くるみ屋Dining
住所：世田谷区上北沢4-36-23 京王リトナード八幡山
電話：03-3304-7551
営業時間：11時半～14時／17時～23時（L.O.22時半）
定休日：木曜
＜取材先＞ルポーゼ すぎ
住所：杉並区上高井戸1-1-11 京王リトナード八幡山
電話：03-3306-3288
営業時間：[平日・土曜] 8時～21時
[日曜] 9時～20時
[祝日] 9時～21時 ※ラストオーダーは、1時間前
・プレーンホットケーキ 500円 （ドリンク注文で200円引き）
★ご家庭で作る簡単"ふわふわ"ホットケーキの作り方
【材料：3人前 （6枚分）】
小麦粉（日清バイオレット） 250ｇ 卵（Lサイズ） 3個 砂糖 80g
ベーキングパウダー 15g 牛乳 180cc 生クリーム 20cc
【調理工程】
①生地作り
・小麦粉に卵、牛乳、生クリーム、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜます。
[ポイント] 砂糖は混ざりやすくするため、3回に分けて入れる
②生地が出来たら次は焼く工程へ
・ＶＴＲでは銅製リングを使ってホットケーキを作りましたが、
ご家庭では代わりに使うのがアルミホイル
③アルミホイルを型作りする
・筒状の物に巻き付け形を丸く整え、ホチキスやテープ等で止める
[ポイント] 内側にバターや油を塗って準備完了
④焼く工程〔1〕
・ホットプレートが水をはじくほどに温まったら
油をひかず、型に先程作った生地を流し込む
・流し込んだらプレートを保温にし6分ほど待つ
[ポイント] 保温にし予熱を使って焼き上げる
※温度は、ホットプレートによって異なる為、気泡が出るのを目安に反してくださ
い
⑤焼く工程〔2〕
・表面にブツブツと穴（気泡）が出てきたらひっくり返す
・ひっくり返し、中まで火が通り型から外せば完成
＜取材先＞アンダンテ
住所：杉並区上高井戸1-6-15
電話：03-3304-8902
営業時間：11時半～14時／18時～22時（L.O.）
※水曜はランチのみ営業、土曜は夜のみ営業
定休日：日曜・祭日
・ハンバーグステーキ 900円
・小海老のカレークリームソース 800円
※上記の値段は、ランチタイムのみとなります
