【さくらいゆかさんのワンパンレシピ】
■トマトと枝豆のオープンオムレツ
【材料】２人前
卵4つ
枝豆30g
塩昆布10g
ミニトマト3個
(作り方)
1．フライパンで卵をよく溶きほぐし、4等分に切ったミニトマト、枝豆と塩昆布を散らす
2．そのまま蓋をして弱火で焼く
3．切り分けてお皿に盛る
■あさりとレタスの和風パスタ
【材料】２人前
・生姜少々
・オリーブオイル小さじ1
・アサリ缶1缶(130g)
A
酒大さじ1
水370㏄
塩小さじ1/4
スパゲッティ200g
レタス2枚(80g)
B
醤油小さじ1
オリーブオイル大さじ1
(作り方)
1．生姜をおろし、オリーブオイルをしいたフライパンで弱火で加熱して香りを出す
2．アサリの缶汁とAをいれて蓋をし、中火にして沸騰させる
3．沸騰したらスパゲッティを入れてふつふつ状態を保ちながら
袋の表示時間マイナス1分煮る
4．全体をほぐすように混ぜながら水分を飛ばし、レタスをちぎりながら入れ、
ゆであがる1分前にアサリも入れる。仕上げにBをまわしかける。
■温野菜蒸し鶏ステーキ
【材料】２人前
・鶏もも肉１枚
・キャベツ2枚
・舞茸1/2袋
・生姜少々
A
砂糖小さじ1
塩少々
・水100cc
（作り方）（ザルをセットしたフライパンで調理）
1. 鶏もも肉を1cm程度の厚さにひらき、細かく切り込みを入れておろした生姜と
Aをすりこむ
2.キャベツと舞茸は食べやすいサイズに千切り、鶏肉の上にのせる
3.周りから水を入れ、中火で蒸す
【残ったタレで味付け】
【材料】２人前
B
砂糖小さじ1
味噌小さじ2
コチュジャン少々
・ごま油小さじ1
（作り方）
1. ザルごと蒸し鶏と野菜を引き上げたら、残ったフライパンにBをいれて混ぜ、
弱火でふつふつするくらいまで煮詰める
2.仕上げにごま油を入れて混ぜ、一品目の上からかける
【こたクッキングさんのレシピ】
◾️チーズフレンチトースト
【材料】２人前
・6枚きり食パン1枚
A
砂糖大さじ3
牛乳大さじ２
卵1個
バター10g
・とろけるスライスチーズ1枚
・トマト ４分の１個
・ベーコン ２枚
【作り方】
① フライパンにAを入れてよく混ぜる
②食パンをフライパンの中に入れ液に馴染ませる。
③弱火で狐色になるまで焼いたらひっくり返しパンを対角に半分に切る
フライパンの余ったスペースでベーコンとトマトを焼く
④とろけるチーズ、トマトベーコンを乗せて蓋してチーズが溶けたら砂糖を上から適量まぶして完成
◾️チーズタッカルビ
【材料】２人前
・鶏もも肉300g(一口大にカット)
・キャベツ1/4個(3〜5cm大にカット)
・にんじん1/2本(短冊切り)
・ジャガイモ1個(細切り)
・玉ねぎ1/2個(くし形切り)
・水50cc
・ピザ用チーズ100g
A
コチュジャン大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ニンニクチューブ小さじ1
【作り方】
① フライパンに切った野菜と鶏肉、水を入れ蓋してある程度火が通るまで焼く
② Aを入れて水気が少なくなるまで焼いたら真ん中に縦に溝を作りチーズを入れて完成
◾️豆腐煮込みハンバーグ
【材料】２人前
A
牛豚合挽き200g
絹ごし豆腐100g
玉ねぎ1/2個(微塵切り)
卵1個
パン粉大さじ3
顆粒コンソメ小さじ1
塩胡椒小さじ1/4
B
ケチャップ大さじ4
酒大さじ3
みりん大さじ1
中濃ソース大さじ2
バター10g
【作り方】
① をフライパンにAを入れてよく混ぜ3等分に丸めて並べる
② 蓋して中火でハンバーグが固くなるまで焼けたらひっくり返す
③Bを入れてハンバーグに火が通るまで再度蓋して焼いたら完成
