2001年7月21日(土)放送小樽

2位 寿司

小樽は130軒の寿司屋が密集する寿司激戦区です。
【宝寿司】
主人山本さんは旬を外したネタはだしません。
中でも絶品といわれるのが「穴子」。
一度味付けしたものを炙って、さらにタレをつけるというものなのです。
穴子2カン500円
【日本橋】
オススメは地物のウニやホッキ貝などが入った小樽握り。
お好みでは特に銭函産の子持ちシャコが美味しいです。
小樽握り10カン3000円

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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