2001年10月27日(土)放送伊豆高原

23位 ぐり茶

伊東ではバイセンの違いによって、緑茶葉がグリッと丸まったお茶が作られ飲まれています。このお茶を「ぐり茶」と言います。普通のお茶に比べてまろやかでマロみがあるのが特徴です。
おいしい水出しぐり茶の入れ方は<1>茶葉を多めに使う。<2>大きめの氷を2~3個入れる。<3>直接水をそそぐ。<4>5分待つ。で、出来上がりです。
<市川製茶 吉田店>
大正8年創業のぐり茶の老舗です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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