2001年11月3日(土)放送成城

13位 すし処 正作

成城の文化人、財界人も通う寿司店。
塩ダレで焼いた穴子を裏巻きにした「穴子の塩棒寿し」は柔らかな食感が絶品。
穴子の塩棒蒸し「波の花」1500円

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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