2002年1月12日(土)放送三鷹

15位 手打ちそば川義

「そば八珍」など変わりメニューも楽しめる、こだわり主人の手打ちそば屋です。
つなぎを一切使わない「十割そば」などオーソドックスなそばにもこだわっています。
主人の藤川さんは日本中を回って、8000食のそばを無料でふるまったり、
そば打ちの教室を開いたりして、そばの楽しさを広めています。
そば八珍 2人前 6000円

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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