2002年2月16日(土)放送湯島

29位 手打古式蕎麦

江戸時代初期から続く製法で麺を打つ蕎麦店です。
蕎麦の実の甘皮を加えているので、麺は黒くなっています。
古式もりそば 950円

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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