2002年5月18日(土)放送上野広小路

9位 蓮玉庵

安政6年(1860)創業。
森鴎外の「雁」や樋口一葉、坪内逍遥などの小説や日記にも出てきます。
そばは手打ちではなく、機械打ちです。
材料が良ければ機械でも美味しいそばができるとのことです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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