2002年9月28日(土)放送淡路島

9位淡路ビーフ

もともと淡路で飼われている牛は但馬牛（たじまうし）と呼ばれる牛で、その中でも6ヶ月以上の期間を淡路島内で飼われたものを淡路牛、生まれも育ちも淡路島内のものを淡路ビーフと呼びます。
島内には肉牛を育てる肥育牧場の他に、種付けから子牛になるまで育て、他の牛肉有名産地（松坂、神戸、近江など）に売る繁殖牧場も多くなっています。
＜ビーフランド大公＞
すべて淡路牛の雌牛の肉しか使用しないステーキハウスです。
＜垣牧場＞
育成から販売まで行っています。
牧場直売なので淡路ビーフが安価で手に入ります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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