2003年1月11日(土)放送横浜中華街

4位 路地の名店

【海員閣】
昭和6年創業、平日でも行列ができる人気店です。
厨房で作る料理には、ガスは一切使用せず、コークスを使用しています。
一人前とは思えないような大盛りの中華そばやご飯類が中心で、注文してから目の前に出てくるのも早く、あっという間にお腹いっぱいになってしまいます。

【杜記】
山西省の名物料理「刀削麺」を出す家庭料理の店です。
2002年5月にオープンしました。
1メートルくらい鍋から離れて、麺を削って飛ばします。
麺は太く、歯ごたえがあります。スープはとんこつ。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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