2003年1月11日(土)放送横浜中華街

17位 飲茶

食事と食事の間に、お茶を飲みながら点心をつまむ飲茶は広東を中心にした独特の習慣です。
「点」とは少量のこと。「心」とは体の中心つまりお腹のことで、「少量の食べ物を空腹に点ずる」というのが本来の解釈です。

【菜香市場通り店】
中華街初の飲茶専門店としてオープン。
専任の点心師が46種類の点心を毎日手作りしています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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