2003年1月11日(土)放送横浜中華街

18位 医食同源

「食」とは文字通り「人が良くなること」。
間違った食事を続けていると、いつの間にか健康を害し病気になります。
薬膳料理を出している2軒を紹介します。

【珠江飯店】
広東の伝統家庭料理をメインに、最新の香港スタイルも取り入れています。
健康的美女餐というコースが人気です。
瞳をきれいにするというアワビの前菜、風邪の予防効果抜群の白キクラゲのスープ、ミネラルたっぷりの冬瓜やタラバの煮物など。

【青葉】
本格的な台湾料理と健康に配慮した薬膳料理が人気の店です。
料理は全体に薄味で油を控えたヘルシー仕上げになっています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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