2003年3月22日(土)放送金沢

2位 日本海の幸

<船員厚生食堂>
金沢港の中にある関係者のための食堂ですが、一般の方も入場可能です。日曜日は一般の方で混み合います。
主人は料亭の浅田屋で学んだ本格派。この店は母を継いで2代目です。
港の状況により、漁がない日は店もお休みです。

<乙女寿司>
片町の裏通りの奥まった所にある地元の方に人気の寿司屋です。
店内は釘を一本も使っていない数寄屋造りの空間が広がっています。
現在の主人は2代目。カニやブリなど金沢で有名なものも旬の時期に行かなければ食べられません。
店内はカウンター10席と座敷が1部屋のみなので、予約していくのがベターです。

<五郎八>
金沢で地元の人に人気の居酒屋の1軒。いつも店内は客で溢れています。
魚は氷見、魚津、能登から毎日直送されるため新鮮です。
石川県の地酒を中心に北陸地方の銘柄が常時30種以上用意されています。
店内には大きな生け簀があり、ブリなどが泳いでいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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