2003年6月14日(土)放送北鎌倉

4位 鉢の木

昭和39年、元はおにぎり屋さんとして創業した、精進料理の名店です。建長寺のすぐ脇に本店を構えています。
地味な印象のある精進料理を、より華やかに色鮮やかに盛り付けます。極力、地元産の素材を使うよう心がけています。
精進料理は「素直になる」料理です。持ち味を損なわぬよう、味付けには細心の注意が払われます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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