2003年6月14日(土)放送北鎌倉

9位 三日月堂 花仙(かせん)

「三日月堂」として池袋で創業しました。現社長が北鎌倉に移転することを決意しました。
北鎌倉でよく行われる「お茶会」ご用達のお店です。
とにかく季節の花にこだわった店です。店内で食べる和菓子には、お盆に必ず生花が添えられます。
上生菓子「鎌倉 花ごよみ」が店の名物です。植物図鑑なども参考にし、繊細な花の菓子を作り上げます。和菓子一級技能検定免許を持つ若旦那の仕事はミリ単位の緻密なものです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト