2003年6月14日(土)放送北鎌倉

11位 侘助(わびすけ)

平成元年創業。昼はチーズケーキが評判の観光客に人気の喫茶店だが、夜は地元中心の居酒屋になります。
北鎌倉には環境の良さゆえ都会にそれほど用のなくなった文化人、業界人、芸術家、会社重役などが多く住んでいます。これは多くの文豪、北大路魯山人、小津安二郎などなど、昔からの街の特徴です。都会から移住してくる人が多いです。
趣味の一環で築地に出向き食材を買ってきます。「豚紅茶煮」は酢の味が効いた「疲れがとれる」逸品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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