2003年6月14日(土)放送北鎌倉

17位 ランチ懐石

観光地・北鎌倉は夜7時を過ぎるとほとんどの店が閉まります。観光客が集中するランチタイムに力を入れる店が多いです。

<茶寮 円>
JR北鎌倉駅前にあるお店です。3500円から本格的な懐石料理を食べられます。
主人の堀江さんは名店「辻留」「胡蝶」を渡り歩き研鑽を積んだ懐石ひとすじ30年の人物です。

<橘>
明月院通り沿いのハウスレストランです。家族で経営している行列店です。
母の久枝さんは主に和食担当です。実家は上野の蕎麦の名店「蓮玉庵」です。ふろふき大根が評判です。
娘の朋子さんは洋食とデザート担当です。パリの高級ホテル「リッツ」が経営する料理学校で腕を磨きました。ケーキと鴨料理が得意です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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