2003年8月9日(土)放送真鶴

21位 定置網&冷却海水

真鶴港に揚がる魚は約200種類あります。そのうち、ほとんどが定置網にかかります。
定置網は海岸からも見えるかなり近いところに仕掛けてあるため、約5分ほどで市場に持って帰って来れます。
真鶴町漁協は神奈川県で初となる「殺菌冷却海水製造貯水装置」を導入しました。紫外線で殺菌し0度に冷却した海水を出港前に船の水槽に積み込み、網にかかった魚をすぐさま冷水につけ仮死状態にします。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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