2003年8月16日(土)放送中野

14位 さらしな總本店

昭和33年(1958)オープンの蕎麦屋です。
店名にもなっている「さらしな」という、北海道産の玄そばを石臼で挽いた粉を使用しています。
「炭そば」は「さらしな」に群馬産の杉の炭を練り込んでいます。炭を入れることで美容効果があるといいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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