2004年1月3日(土)放送全国鍋の旨い街BEST30

3位 すき焼き

<和田金> 三重県松阪市
松阪牛を世に知らしめたと云われる松阪の超老舗料亭です。
和田金は自営牧場を持っており、3年以上かけて飼育をした極上松阪牛を料亭で出しています。
すき焼きの味付けは割り下ではなく、たまり醤油と砂糖のみです。
塩でいただく「志お焼」という、肉本来の味を楽しめるすき焼きもあります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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