2004年1月3日(土)放送全国鍋の旨い街BEST30

25位 ぼたん鍋

ほぼ全国で食べられる猪肉を使った鍋です。味付けは味噌仕立てが一般的ですが、各地方によって千差万別です。

<東府屋>静岡県・伊豆天城
伊豆天城でぼたん鍋を提供した元祖の温泉旅館です。子宝の湯と呼ばれる落ち着いた温泉も人気です。
猪肉と地の野菜をふんだんに使った味噌仕立ての鍋は、溶き卵にくぐらせ、すき焼き風にいただきます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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