2004年3月13日(土)放送深大寺

16位 柏亭

昭和38年(1963)創業、深大寺通りから少し奥に入った所にある精進料理のお店です。完全予約制になっています。
江戸時代末期の民家を改装して使用しており、庭園には竹林があります。
コースには湯葉が必ず入っています。京都の上田湯葉店から取り寄せているものです。
コースの締めには手打ちそばが出されます。そば粉は山形と青森のものを使った田舎そばです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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