2004年4月10日(土)放送町田

16位 地中海料理 コシード

昭和61年にオープンしました。 主人の田中正明さんは、和食感覚で箸を使って食べられる魚介の料理を作りたかったため 「びいどろ」で総料理長をしていましたが、48才で独立開業しました。 「地中海料理」というネーミングはびいどろ時代に考案しました。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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