2004年5月8日(土)放送二子玉川

7位 たん熊北店&代官山ASOチェレステ

玉川高島屋南館11Fにある「スーパーダイニング」を占める2店舗です。

<代官山ASOチェレステ>
フレンチのひらまつがオープンさせた「リストランテASO」初の支店です。
チェレステとは「青空」という意味で4mの窓から外の景色が望めます。
ASOとしては初めてのプリフィクススタイルで料理を選択できます。

<たん熊北店(きたみせ)>
昭和3年創業の京都の有名料亭が都内3店舗目としてオープン。
京都でも永年修行した店長の本城達也さんはパリの日本大使館でも腕を振るいました。
本店の味を受け継ぐ為、料理に使用する水も京都から運んでいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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