2004年11月20日(土)放送経堂

9位 寿恵川

昭和40年から開店しています。経堂でうなぎの名店といえばここです。
さばいたウナギを一度20分蒸らして柔らかくしてから焼き上げる調理法で、香り、食感ともに極上のウナギが味わえます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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