2005年2月12日(土)放送別府温泉

27位 ザボン漬

グレープフルーツの一種であるザボンの皮を、糖蜜で煮て乾燥させ、砂糖漬けにしたものです。全て手作りで機械化は一切していない伝統の作り方を継承しています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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