2005年4月23日(土)放送江の島

13位 高清&鈴傳

江ノ電の線路を挟んで2軒の老舗干物店が味を競います。

〈鈴傳(すずでん)〉
創業200年を超える老舗です。干物は良い魚が入った時しか作りません。おすすめは「あじの干物」です。

〈高清(たかせい)〉
おすすめは「たたみいわし」です。軽く炙ってお酒のつまみにするのも良いですが、炙ったたたみいわしを燗酒にいれ「いわし酒」として楽しむのが通です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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