2005年6月4日(土)放送八王子

28位 ブラウエンベルグ

2001年にオープン。店の名前はご主人の青山さんをドイツ語にして「青山」=「ブラウエンベルグ」です。主人は1988年にドイツに修行に行きました。1997年にオランダの食肉技術コンテストに出した「パプリカリヨーナ」が最高の評価である金星賞を受賞しました。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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