2005年9月17日(土)放送横浜元町

16位伝説の味

和風フレンチのお店「ひかる亭」。
10年前、厨房で迎えてくれたのは名物シェフ矢島政次さんでした。しかし、取材の数週間後、厨房で倒れ、他界。
そして、伝説となった味があります。

その元町の味を守らなければと「スタージュエリー」が蘇らせた「ひかる亭」。その名もレストラン「スターライトグリル」。「ひかる亭」の名は「ライト」となって残されたのです。
店内はゴージャスに変わりましたが、名物料理の味はあのころのままです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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