2006年11月11日(土)放送十条

9位 埼玉屋

開店と同時に満席必至のモツ焼き屋。
開店から5分で売り切れる日もあるというレバーは、旨さが際立つミディアムレア。
肉の新しい世界を追求して生まれたというメニュー「チレ ガーリックバター添え」は、チレ(豚のすい臓)をフレンチ風に仕上げた逸品。ジューシーな鶏肉のシャモは、なんとサルサソースでいただきます。
どれも他では味わえない名作ばかり。一度食べたが最後、ハマります!

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