2006年11月25日(土)放送北品川

10位 しながわ翁

2001年に開店した蕎麦屋。
蕎麦打ちの権威・高橋邦弘さんの名店「翁」の名を受け継ぐ都内で唯一のお店として知られています。ご主人の高野幸久さんは、師匠である高橋さんの精神を守り一切手抜きをしないことが信条。石臼で挽いた香り高い二八蕎麦は、強いコシにつるりとした喉ごしが特徴です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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