2007年3月24日(土)放送飛騨高山

12位 洲さき

寛政6(1794)年創業の岐阜県で最も古い料亭。
由緒あるこちらでは、江戸時代に発達した日本料理の正式なお膳立て「本膳料理」を頂くことが出来ます。
高山祭の時には、お赤飯をメインにしたおめでたい料理「楪子盛(ちゃつもり)」が登場。
歴史の息づく味わいを体験出来ます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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