2007年9月15日(土)放送石見銀山

17位 路庵

2004年にオープンした和風ダイニング。
築100年以上の古民家を改装して使用。外観とはガラリと違うモダンな雰囲気の中、夜な夜な地元の人達が集います。
オーナーは地元・温泉津(ゆのつ)の物を集めることに拘り、地元の魚を盛り付ける器もほとんどが温泉津産。また料理に合わせる日本酒は、温泉津の杜氏の名前が記された地酒、「開春」竜馬がおすすめ。温泉津の全てが味わえるお店です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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