2007年10月13日(土)放送田端

27位 刃研ぎ堂

出張刃研ぎ屋さん。
毎月第3金曜・土曜に、田端銀座商店街の片隅でお店を開きます。
様々な砥石を使って丁寧に研ぐ菅野貴之さんの手に掛かれば、どんなに錆びた包丁でも感動的な切れ味を取り戻し、見違えるように生まれ変わるのです。田端には、生活を支える技が生きています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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