2007年12月1日(土)放送新橋 烏森

23位 荒井商店

南米ペルー料理専門店。
オーナーシェフ・荒井隆宏さんは、単身で南米ペルーに向かい本場の味を精力的に習得しました。そんなこちらで是非チャレンジしたいのが、世界一辛いといわれる巨大な唐辛子「アヒ・ロコト」を丸ごと使用した「ロコト・レジェーノ(唐辛子の肉詰め)※要予約」。ペルーの味を極めたい方は挑む価値ありの一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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