2008年1月12日(土)放送西新井大師

19位 幸寿司

昭和48年創業の江戸前寿司。
食通も認めるこちらのご主人・柳沢昭武さんは、寿司職人向けの教則ビデオに出演するなど、全国の若き職人達が手本とする人物。伝統の江戸前寿司の技を駆使して握られるお寿司は、誰もが驚く味の芸術品。多くの著名人、有名人の舌をも魅了しました。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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