2008年2月9日(土)放送四谷 荒木町

20位 岩井食堂

わずか12席のみのこちらは、オーナーシェフ・岩井聖さん曰く「フレンチの定食屋」。
フランス、ベルギー、イタリアなどで研鑽を積んだ岩井さんの経験を反映させた、独自の料理をいただけます。中でも、フランスの巨匠をして『アジア一』と言わしめたのが「フレンチトースト」。材料の微妙な配分と、プリンのようにとろける絶妙な火加減は、岩井さんにしかできない神業です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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