2008年3月29日(土)放送水上バスで行く! 隅田川タウンBEST50

26位 みの家

明治30年創業、「桜なべ」の名店。
こちらの「桜なべ」は、伝統の“江戸甘味噌”をよく溶いてかき混ぜ、桜肉(=馬の肉)に馴染ませてから煮込んでゆきます。丁寧に筋を取った桜肉は、クセが無く驚きの柔らかさ。甘辛な濃い目の味付けと生卵のハーモニーは絶妙です。
(水上バスでは、東京水辺ライン/越中島発着場から)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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